У меня в журнале уже есть Итальянский рецепт кролика в шоколадном соусе. Хочу поделиться еще одним рецептом. Это традиционный рецепт Каталонии под названием « Conejo al Chocolate».


( Read more... )

Если у вас на пороге нежданные гости, а в холодильнике цветная капуста, то вы не ударите в грязь лицом и приготовите вкусное блюдо. Это блюдо готовится из минимального кол- ва ингредиентов за 30 минут.


( Read more... )

Пикантные утиные ножки с кисло-сладким соусом из книги Гордона Рамзи "Секреты Шефа".Правда я отступила от рецепта и добавила бальзамик из инжира. Купила давно, но использовала редко, т к был задвинут в дальний угол. Инжирный отличается от виноградного бальзамика мягкостью и нет в нем карамелизованной резкости. Добавила его, чтобы придать ножкам ( Read more... )

Эскаливада (кат. escalivada) - блюдо каталонской кухни из печеных баклажанов и сладкого перца (обязательно) и лука с помидорами (по выбору ( Read more... )

Давно хотела приготовить испанский флан. Чем хорош этот рецепт , его можно приготовить заранее.
Любителям испанской кухни)))


( Read more... )